مقدمة حول خط معالجة هريس/مركز الجوافة لدينا:
يُعد خط معالجة هريس/مركز الجوافة لدينا نظاماً ذكياً وعالي الكفاءة، حيث يغطي مراحل الإنتاج بالكامل بدءاً من الجوافة الطازجة ووصولاً إلى تعبئة المنتج النهائي (هريس الجوافة). يشتمل الخط بشكل أساسي على: حوض استقبال، وآلة غسيل بالفقاعات، وآلة فرز أسطوانية، وآلة تكسير، وآلة تسخين أولي، وآلة استخلاص اللب، وجهاز تعقيم فائق الحرارة (UHT)، وآلة تعبئة معقمة. وقد صُممت خطوط الإنتاج الحديثة هذه لتعظيم العائد الإنتاجي والحفاظ على النكهات الطبيعية.
|
البند |
المواصفات |
|
المواد الرئيسية |
الجوافة |
|
عنصر طفيف |
Vc، حامض الستريك (يضاف أثناء استخلاص العصير) |
|
المنتج النهائي |
هريس / التركيز |
|
المنتج النهائي package |
كيس معقم (5 لتر - 220 لتر، 1000 لتر) |
|
قدرة العملية |
2 ~ 25 طن / ساعة مدخلات الفواكه الطازجة |
|
الميزانية |
200,000 ~ 2,500,000 دولار أمريكي |
|
الشخصيات الرئيسية |
1- تعتمد وحدة التعقيم بنظام المعالجة الحرارية فائقة الارتفاع (UHT) وآلة تعبئة الأكياس المعقمة على تقنيات إيطالية تم تطويرها وتحسينها استناداً إلى خبرتنا الواسعة، مما يتيح الحفاظ على اللون والنكهة والقيمة الغذائية الطبيعية للفاكهة إلى أقصى حد ممكن. وعلاوة على ذلك، تتيح تقنيتنا الحاصلة على براءة اختراع والمستخدمة في وحدة التعقيم -والتي تعتمد على استعادة الحرارة من خلال التبادل الحراري بين المنتج البارد والساخن- توفير أكثر من 30% من الطاقة مقارنة بالطرق التقليدية. |
|
2- يراعى في تصميم تدفق العملية والأنابيب الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية الأصلية والرائحة واللون والمواد المغذية إلى الحد الأقصى. على سبيل المثال، يتم الانتهاء من ارتفاع أو انخفاض درجة الحرارة بالكامل في وقت قصير جدًا ومسافة قصيرة لتجنب هروب النكهة أو تعطلها أثناء المعالجة الحرارية. |
|
|
3- يتم تصميم الاقتراح الأمثل وتخصيصه وفقًا للمتطلبات المحددة لمشروع العميل والظروف الفعلية بناءً على مبدأ "تدفق العمليات المتقدم، ومعدات الهيكل البسيطة، والتشغيل الموثوق، وتوفير الطاقة". وفي الوقت نفسه، يمكننا تصميم خط معالجة مشترك للفواكه المتعددة وفقًا للموارد المحلية المتاحة لتحقيق أقصى قدر من كفاءة استخدام المعدات. |
|
|
4- نظام التحكم PLC والمكونات الكهربائية الرئيسية من SIEMENS أو SCHNEIDER أو غيرها من العلامات التجارية العالمية الموثوقة لضمان تشغيل تلقائي موثوق وعالي. |