مقدمة عن خط معالجة عصير البرتقال الخاص بنا:
خط إنتاج عصير البرتقال لدينا عبارة عن نظام معالجة متكامل وآلي للغاية مصمم لتحويل البرتقال الطازج إلى عصير عالي الجودة أو مركز أو NFC (ليس من المركز)، وهي منتجات زيتية أساسية. تم تصميم خطوط الإنتاج الحديثة لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والحفاظ على النكهات الطبيعية.
سير عمل المعالجة الأساسية
1. المعالجة المسبقة للمواد الخام: يخضع البرتقال الطازج للغسيل والفرز الشامل لإزالة الشوائب والفواكه غير المؤهلة.
2. استخلاص الزيت والعصير: بعد الفرز،يدخل البرتقال إلى آلة التصنيف ثم ينتقل إلى مستخرجات الأكواب،سيقوم مستخرج الأكواب بفصل البرتقال إلى ثلاثة أجزاء (زيت عطري مخلوط بالماء والقشور والبذور والعصير واللب).
3. التكرير والفصل: سيتم نقل العصير المستخرج إلى آلات التشطيب ثم إلى فاصل الأقراص. في هذه الأثناء، سيتم نقل الزيت العطري الممزوج بالماء إلى مجموعتين من فاصل الأقراص للحصول على الزيت العطري.
4. التركيز: بعد فاصل كومة الأقراص، يذهب العصير إلى المبخر الفراغي لإزالة الماء بلطف عند درجات حرارة منخفضة للاحتفاظ بالنكهة والعناصر الغذائية الأصلية.
5. التعقيم والتعبئة: وبعد المبخر،سيذهب عصير البرتقال المركز إلى جهاز التعقيم، وبعد التعقيم، سيتم تعبئة العصير في كيس معقم بواسطة حشو معقم.
| غرض | مواصفة |
| المواد الرئيسية | الفواكه الطازجة (البرتقال/اليوسفي/الليمون/الليمون الحامض/الجريب فروت) |
| مكون ثانوي | لا أحد |
| المنتج النهائي | 1- عصير مركز (FCOJ) |
| 2- ليس من العصير المركز (NFC) | |
| حزمة المنتج النهائية | 1- عصير مركز (FCOJ)------كيس معقم |
| 2- ليس من العصير المركز (NFC)------- كيس معقم أو عبوات صغيرة أخرى (عبوة ذات سطح جملوني، عبوة رباعية، زجاجة زجاجية) | |
| قدرة العملية | 2~25 طن/ساعة من الفاكهة الطازجة المدخلة |
| ميزانية | 250،000~3،000،000 دولار أمريكي |
| الشخصيات الرئيسية | 1- بناء مصنع حديث من الدرجة الأولى من خلال دمج التقنيات الأجنبية المتقدمة ومستخرج العصير من الدرجة الأولى المشابه لهيكل FMC. |
| 2- يمكن لجهاز استخلاص العصير من نوع الكوب ذو بنية وتقنية FMC مماثلة استخلاص العصير بأعلى كفاءة، وفي الوقت نفسه لن يدخل زيت التقشير إلى العصير، وبالتالي لن يكون هناك مرارة في العصير وستبقى النكهة الطبيعية. | |
| 3- يمكن لمبخر الفراغ متعدد التأثيرات TASTE المزود بنظام استعادة الرائحة تركيز العصير تحت درجة حرارة منخفضة للغاية ووقت قصير، مما يمكنه الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية واللون والعناصر الغذائية. كما أنه يوفر الطاقة بفضل التأثيرات المتعددة والبنية الوامضة الخاصة. | |
| 4- يتم تصفية العصير وتنقية زيت القشر بكفاءة بواسطة فاصل الطرد المركزي القرصي من ألمانيا WESTFALIA بسرعة دوران عالية وعوامل فصل عالية. | |
| 5- تم دمج معقم UHT وحشو الأكياس المعقمة في التقنيات الإيطالية وتم تحسينها بناءً على خبرتنا الغنية، والتي يمكنها الاحتفاظ بلون الفاكهة’ الطبيعة ونكهتها وتغذيتها إلى أقصى حد. بالإضافة إلى ذلك، فإن تقنيتنا الحاصلة على براءة اختراع (تجديد الحرارة عن طريق تبادل المنتج البارد والساخن) للمعقم يمكن أن توفر الطاقة بنسبة تزيد عن 30% مقارنة بالطرق التقليدية. | |
| 6- يهدف تصميم تدفق العملية والأنابيب إلى الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية الأصلية والرائحة واللون والمغذيات إلى أقصى حد. على سبيل المثال، يتم الانتهاء من جميع عمليات رفع أو خفض درجة الحرارة في وقت قصير جدًا ومسافة قصيرة لتجنب تسرب النكهة أو تعطلها أثناء المعالجة الحرارية. | |
| 7- يتم تصميم الاقتراح الأمثل وتخصيصه بناءً على المتطلبات المحددة لمشروع العميل والظروف الفعلية بناءً على مبدأ “تدفق العملية المتقدم، ومعدات الهيكل البسيطة، والتشغيل الموثوق وتوفير الطاقة”. | |
| 8- نظام التحكم PLC والمكونات الكهربائية الرئيسية من SIEMENS أو SCHNEIDER أو أي علامة تجارية دولية موثوقة أخرى لضمان التشغيل التلقائي الموثوق والعالي. |